Denne oppskriften fant jeg i en eplefortelling i en barnehage jeg har jobbet litt i. Etter å ha lest fortellingen for noen barn fikk jeg så lyst til å prøve oppskriften. Jeg og yngstejenta liker denne eplepaien godt.
Eplepai
2 liter eplebiter
Sukker
3 dl hvetemel
2 dl sukker
1/2 ts bakepulver
1 egg
70 g smeltet smør
Skrell og del opp eplene. Legg dem i bunnen på en ildfast form og strø over ønsket mengde med sukker. Bland hvetemel, sukker og bakepulver. Rør/smuldre egget inn i det tørre. Rør smøret sammen med resten av ingrediensene. Fordel deigen over eplebitene i formen. Stekes midt i ovnen på 170 grader i 45min. Spis og kos deg.
Litt om meg
- Line
- Jeg er utdannet førskolelærer og spesialpedagog, og jobber daglig med barn. Ellers er mine interesser håndarbeid, veving, søm, bakst og litt jakt. Det hender stadig at jeg vil prøve meg på nye ting, og da gjør jeg det. Jeg er med og driver en barneklubb i den lokale Husflidsforeningen og der får jeg stadig høre om og prøve meg på nye teknikker. Jeg er gift og sammen har jeg og mannen min eldstejenta og yngstejenta. Mannen min er svært interessert i jakt, og noe av dette har smittet over på meg. Derfor har vi også hund.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar