Pinnekjøtt av hjort

I høst lagde vi pinnekjøtt av hjort, og på søndag tilberedte vi det. Jeg brukte samme fremgangsmåte, og tilbehør, som til pinnekjøtt av lam. Hjort ble godt - selvfølgelig annerledes enn lam. Det er mindre fett, men det går fint an å bruke dette til pinnekjøtt. Anbefales å prøve!