Ny ladning med tynnlefser

I kveld har jeg laget en ny foryning med tynnlefser. Denne gangen var jeg alene om hele jobben. Det ble 7 poser til frysing med 8 snipper i hver. Og en pose til å spise! Ut av en porsjon deig fikk jeg 16 leiver.

Nå har jeg nok lefser i fryseren!

Telemarksteppe

Som jeg nevnte i forrige innlegg går jeg på vevkurs. På høstkurset har jeg satt opp renning til Telemarksteppe. Kurset er over, men jeg låner nøkkelen, og med hjelp fra ei god venninne har jeg kommet i gang med å veve. Tirsdag kom jeg i gang, og jeg er kjempe fornøyd! Jeg har valgt å ikke ha så mange farger i mitt teppe, og jeg tror jeg blir veldig fornøyd når det er ferdig.

Her kan du se at jeg har en liten stripe med test-innslag for å se at jeg hadde gjort alt riktig. Med i overkant av 1000 tråder, så kan en fort gjøre noen feil, men vi fant bare en bitteliten som vi ryddet raskt opp i! Etter test-stripen har jeg laget noen cm med lerret. Denne kanten skal brettes og sys på baksiden. Og så kommer fargene og mønsteret! Så nå er det bare å stå på utover mot våren. Jeg skal legge inn flere bilder når jeg har vevd en hel rapport.

Filleryer

Jeg har en vevstol stående i stua. Den har stått der i litt over 7 år, og jeg holder fortsatt på med den samme renningen som da jeg fikk veven. Det var mormor sin vev, og jeg fikk den med renning og alt tilbehør. Hun vevde filleryer, og jeg har vevd ett åkle og en god del filleryer på hennes renning. Skulle gjerne visst hvor lang renning hun satte opp, for jeg har vevd en god del meter nå!

Jeg har tenkt å ta ned vevstolen nå. Den blir ikke brukt så mye, og i tillegg går jeg på vevkurs 20 kvelder i året (med mulighet til å låne nøkkel og veve oftere). Jeg har lyst til å strikke, hekle, sy o.l. også, så da velger jeg å ta bort vevstolen. Men jeg skal veve ferdig renningen først, og det gjør jeg nå for tiden.

Det blir ryer i forskjellige farger og lengder. De skal brukes på hytta, og jeg gleder meg til å klippe ned og se hvordan de ser ut.

Yngstejenta styrer ofte rundt meg mens jeg vever, og hun koser seg når hun får sitte på fanget og være med.

Bursdag

For noen uker siden ble yngstejenta 1 år. Det er verdt en feiring, så vi hadde feiring med familien til stede. Og da fikk jeg endelig en grunn til å lage marsipankake! Og sånn ble den:

Sjal

Nå har jeg fått ferdig 3 1/2 sjal som skal legges under forskjellige juletrær. 1 1/2 sjal gjenstår før den delen av julegavene kan avsluttes.



Jeg har fått litt dilla på å strikke sjal, og jeg håper jeg snart får tid, eller rett og slett setter av tid, til å lage ett til meg selv. Jeg tror jeg til sammen har laget 7 1/2 sjal, og jeg vet at jeg kommer til å lage fler. Oppskriften kan du finne under strikking her på bloggen.



Her er tre av sjalene jeg har laget i det siste. Jeg har ikke festet trådene ennå, men det skal gjøres i god til før jul ;O)

Lefser, tynne

I dag har jeg og ei venninne bakt lefser. Det er av slaget tynnlefser, klink, Numedalskling osv........ kjært barn har mange navn. Jeg kaller dem for tynnlefser.

Vi starta ca kl. 10.30 og var ferdige ca. 13.45. På den tiden lagde vi deigen, skravla mye, kjevla, stekte og smurte lefsene, og spiste lunsj. Vi kunne vært mer effektive, men det trengte vi ikke!

Jeg synes det er koselig å bake lefser. Lefser er fint å ha i fryseren, og de er raske å tine hvis det kommer overraskende besøk. Det er ikke så mange som kan si at de har selvlagde tynnlefser i fryseren nå for tiden.

Har du lyst til å prøve, så er oppskriften som følger:

TYNNLEFSER
1 l kremfløte
1/2 l melk
ca 1,5 kg hvetemel
8 eggeplommer

Smøring:
1 kg meierismør
700 g sukker
Kok opp fløten. Tilsett ca 1/2 kg mel. Spe med melka slik at det blir en tjukk grøt. Avkjøl. For hurtig avkjøling kan du sette kjelen i kaldt vann.
Ha alt over i en stor bakebolle. Tilsett eggeplommene og rør til ei jevn røre. Tilsett melet vekselvis.
Kjevle ut leiven og stek dem på takke. Legg lefsene inn i et klede rett etter steking. Brett hver lefse til 1/4. Klipp lefsa jevn rundt kanten. Brett den ut igjen og smør halve lefsa. Hver lefse deles til slutt i 4 snipper.
Legg ønsket antall snipper i poser og frys dem.